1 mlečni sladkorZANIKANI GLAGOL+SAMOSTALNIK2 - Otroci, ki ne prenašajo laktoze (mlečnega sladkorja), lahko zahvaljujoč probiotičnim živilom vendarle zaužijejo nekaj mlečnih izdelkov z laktozo.
- Če kravjega mleka ne prenesete, ga nadomestite s sojinim, ker ne vsebuje laktoze.
GLAGOL+SAMOSTALNIK4 - "A je treba vedeti, da večini odraslih pripadnikov rumene rase manjka encim, ki razgrajuje mlečni sladkor laktozo," pojasnjuje doc. dr. Marija Pfeifer, dr. med., iz kliničnega oddelka za endokrinologijo, diabetes in presnovne bolezni v Kliničnem centru.
- Ljudje z laktozno intoleranco morajo iz prehrane izločiti živila, ki vsebujejo laktozo, torej tudi mleko.
SAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - Mogoče bi se bilo mleka dobro izogibati zaradi vsebnosti laktoze, mlečnega sladkorja.
- Še pred leti so nam naši najuglednejši profesorji zagotavljali, da je količina laktoze v mleku dokaj konstantna in ni odvisna od prehrane krav.
SAMOSTALNIK0+za+SAMOSTALNIK4 - Na intoleranco za laktozo posumimo, kadar se simptomi pojavijo 30 minut do dve uri po zaužitju mlečnega izdelka, ki vsebuje laktozo.
- Osebe z blago intoleranco za laktozo imajo po zaužitju mlečnih izdelkov blago drisko ali nekoliko več vetrov, tolerančni prag je pri njih nekoliko višji.
SAMOSTALNIK0+na+SAMOSTALNIK4 - Zlasti trdovratna je alergija na zloglasne arašide oziroma druge oreščke ter na ribe oziroma morske sadeže, medtem ko alergija na laktozo v povprečju mine hitreje.
- Posledice pomanjkanja tega encima so preobčutljivost na okolje, astma, driska ali zaprtje, razdražljivost, pa tudi alergija na laktozo in gluten.
SAMOSTALNIK0+v+SAMOSTALNIK5 - Nekatere lastnosti mleka so tudi nezaželene: kravam je potrebno krmiti velike količine energijsko bogate krme za tvorbo laktoze v mleku, ki je ne potrebujemo.
- Po podatkih iz literature naj bi se povprečna vsebnost laktoze v mleku gibala med 4,6 % in 4,8 %.
- Zdravstveno stanje vimena oziroma povišanje somatskih celic v mleku znižuje vsebnost laktoze v mleku.
Na vrh |
