1 dodatek k jedizabela je maščoba ali preliv, ki se pred serviranjem polije po jedi, da postane bolj okusna in krepka PRIDEVNIK0+SAMOSTALNIK0 - Matevža oblikujemo na krožniku in prelijemo z vročo zabelo.
- Žganci spadajo v skupino domačih jedi, a počasi tonejo v pozabo, predvsem zaradi obilne zabele.
- Poleg polivanja z mastnimi zabelami je mikrovalovno kuhanje brokolija najhitrejša pot, da podrete vse njegove za zdravje koristne lastnosti.
- Vsi izkušeni kuharji vedo, da se solatna zabela, tj. v glavnem voda, kis in olje, potem ko smo jo bili razmešali, prav hitro spet loči: kisla voda ostane na dnu kozarca, olje pa plava na njeni površini.
- Za okusno domačo zabelo moramo svežo, vendar dobro ohlajeno slanino predelati s cvrenjem v čisto mast in ocvirke.
- Klasično zabelo pa lahko prav tako zamenjate s kislo smetano, ki jo popestrite z zelišči, po vrhu pa lahko potresete tudi na majhne kocke narezano zelenjavo, ki jo posebej skuhate v slani vodi, nato jo ponovno pogrejete v kisli smetani in tik pred serviranjem prelijete čez žgance.
-
Več zgledov ...
- Žlahtni okus bučnega olja je vrelec mladosti, trdijo ljubitelji temno zelene zabele, ki po izročilu ljudskega zdravilstva pomaga zdraviti glavobol in ob primerni masaži lajša bolečine v križu.
GLAGOL+z+SAMOSTALNIK6 - Solato prelijte z zabelo, porazdelite po krožniku in potresite s sončničnimi semeni.
- Kuhan štrukelj odcedimo, zrežemo na prst debele rezine, zabelimo s poljubno zabelo, potresemo s sesekljanim zelenim peteršiljem in še vročega ponudimo.
SAMOSTALNIK0+brez+SAMOSTALNIK2 - Večerja: kos teletine na žaru, kuhana ali surova zelenjava brez zabele.
GLAGOL+za+SAMOSTALNIK4 - Naši starejši bralci in bralke se gotovo še spominjajo, da smo včasih uporabljali za zabelo le živalske maščobe, mast in maslo.
- Za zabelo uporabimo na margarini prepražene drobtine.
- Znano je, da teh težav nimajo Grki, ker uživajo za zabelo oljčno olje, ki ga imajo doma.
GLAGOL+SAMOSTALNIK4 -
Zabelo pripravite tako, da segrejete ocvirke, jih zalijete z razredčenim kisom in solite, nato še vroče primešate regratu in krompirju.
- Tako ni čudno, da kot močno kmetijska regija tudi na pri uporabi nezdravih maščob prednjači Pomurje, kjer kar 27 odstotkov prebivalcev še vedno uporablja svinjsko mast, medtem ko v novogoriški regiji takšno zabelo uporabljajo le še trije odstotki prebivalstva.
SAMOSTALNIK0+za+SAMOSTALNIK4 - Potrebujemo: 1/2 kg krompirja, 5 dag masla, 2 jajci, 7 dag naribanega ementalca, 15 dag ostre moke, sol, drobtine za zabelo.
- Cirunga za en dan je vsebovala en hlebec kruha, približno za dvakrat moke za žgance (po možnosti ajdove), svinjsko mast za zabelo.
- Za pire z gobami potrebujemo za 2 osebi: 5 dag čebule, 3 dag olja, 30 dag na rezine zrezanih gob, 40 dag krompirja, sol, 2 dl mleka in maslo za zabelo.
SAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - Ne stiskamo pa samo bučnega olja, čeprav je to za naše kraje nekako najbolj značilno in je namenjeno predvsem za zabelo solat.
Na vrh 2 pripombapreneseno zabela je duhovita pripomba ali način pripovedovanja, ki naredi pripoved bolj zanimivo - Vodnik obravnava izbor najlepših stvaritev vseh poglavitnih zvrsti glasbenega gledališča: opere, operete, baleta in muzikala; življenjepise in opredelitve 107 tujih in 38 slovenskih skladateljev, izčrpne podatke in vsebine o 185 tujih in 60 slovenskih glasbenogledaliških delih, za hudomušno zabelo pa poskrbi s tujimi in domačmi anekdotami.
- Nekateri mislijo, da morajo svoje besedovanje podkrepiti tudi s kakšno zabelo, da se njihova misel bolje prime.
- Naslovi so različni, vsebina pa podobna: veliko gagov in norega humorja, z zabelo satire in norčevanja iz norm.
- Vsi se s tovrstno oceno Štuhečevih žlahtno konservativnih komentarjev najbrž ne bodo strinjali, težko pa jim bo kdo odrekel iskrivost in pravo mero ostroperesne kolumnistične zabele.
Na vrh |