1 kar je podolgovate oblikeo živilih ali jedeh GLAGOL+SAMOSTALNIK4 - Čist prtič namočimo, ožamemo in na njem iz testa oblikujemo štruco, prtič povežemo in ga položimo v slan krop in kuhamo 25 minut.
-
Štruco narežemo na manjše kose in iz njih naredimo svaljke.
- Od hladnih predjedi bodo v teh dneh ponudili ogrsko salamo, hladno mesno štruco z gorčično omako, fazanovo zakusko, zajčjo hladetino.
GLAGOL+v+SAMOSTALNIK4 - Mesno zmes damo na kos papirja za peko in z navlaženimi rokami oblikujemo v enakomerno debelo štruco.
- Testo nato razvaljamo na 2,5 centimetra debelo in ga zvijemo v štruco.
- Čebulo opražite in jo skupaj z jajci, peteršiljem, soljo, poprom in moko primešajte k rajželjcu ter zgnetite v štruco, to pa zavijte v mrežico.
PRIDEVNIK0+SAMOSTALNIK0 - Ko je šla mama na izlet z upokojenci, sva midve skuhali fižolov golaž in spekli mesno štruco.
- Posebnim željam seveda ustrežemo, pripravljamo pa tudi posebne jedilnike; za trgatev pečeno kokoš in mlince, bistriško kosilo je svinjska pečenka in hren z jabolki, nedeljsko kosilo sestavljajo gobja juha in pečena kokoš, praznično kosilo je govedina v lovski omaki in kruhova štruca, za martinovanje pečena gos z jabolki in ocvrt piščanec, za piknik pa svinjska zarebrnica in nabodala na žaru.
- Če pripravljamo cmoke, jih pripravimo tako, da na pomokano desko vsipamo testo, ga oblikujemo v podolgovato štruco in enakomerno razrežemo ter oblikujemo cmoke.
- Čez nadev položite drugo polovico štruce, tako polnjeno štruco pa povežete skupaj z vrvico.
Na vrh 1.1 vrsta kruhahlebec in štruca - Vrst kruha za sendviče je veliko; izbirate lahko med hlebci in štrucami iz bele, črne ali polnovredne moke, med krušnim pecivom in manj vsakdanjimi vrstami kruha.
- Pomembna je že ustrezno zidana in primerno ogreta peč, v katero pek polaga hlebce in štruce z loparjem.
Na vrh mesna štruca jed iz mletega mesa in posušenega kruha - Bogati jedilnik nudi res veliko izbire, od hladnih predjedi do sladic, od zelenjavne tortilje, juhe iz črnega fižola do chimichangasa (tortilje nadevane z junečjim mesom in fižolom), mehiškega medaljona in mesne štruce s črnim rižem.
- Pri mesni štruci se, vsaj jaz, ponavadi spomnim na tisto, v katero je zavito še trdo kuhano jajce ali pa na ameriškega pevca Meat Loaf-a (Meatloaf = mesna štruca).
|