1 o mlečnih izdelkihPRIDEVNIK0+SAMOSTALNIK0 -
[pretlačena, pasirana, zrnata, sveža, kremna, domača, nepretlačena, zdrobljena, sočna, odcejena, mlada] skuta
-
[nemastna, polnomastna, pusta, posneta, mastna, pikantna, lahka, sladka, slana] skuta
-
[albuminska, sirarska, zeliščna, kozja, ovčja, česnova, sadna, smetanova, dimljena, prekajena] skuta
- Skutni nadev naredimo tako, da pretlačeni skuti primešamo štiri beljake, na česnu in peteršilju prepražene šampinjone in na kocke narezane ribje filete ter solimo.
- Okus izboljšamo z nekaj kapljicami pomarančnega likerja, z dodanim svežim sadjem, s pasirano skuto in sladko smetano.
- Zrnato skuto namažemo na kruh ter okrasimo z žličko marmelade iz kosmulj in sesekljanimi arašidi.
- Sveža skuta ima prijeten, aromatičen vonj in poln kislo - sladkast okus.
- Že predtem je spekla prave sirove pogače, kvasenice, kot jim nekateri rečejo, na debelo obložene z domačo skuto.
- Za popoldansko malico si privoščite črno kavo in nemastno skuto s svežim sadjem, vendar brez sladkorja.
-
Več zgledov ...
- Če ste za bolj sladke kombinacije, potem v pusto skuto zamešajte med ali marmelado in si jo privoščite s polnorznatim kruhom.
- Sadnemu pireju dodajte dve jedilni žlici polnomastne skute in jedilno žlico medu.
- Iz pretlačene lahke skute in lahkega sirnega namaza pripravimo nadev in mu dodamo sesekljane liste bazilike in pehtrana ter začinimo s čilijem, soljo in poprom.
- Stranski produkt iz sirotke je albuminska ovčja skuta, ki jo imajo ljudje zelo radi.
- Zelo kakovostna je bila tudi sirarska skuta, ki so jo prodali svežo ali pa so jo dimili in sušili.
- Bučni zavitek s slanino in dimljeno skuto so spekli v pekovskem pergamentu.
GLAGOL+SAMOSTALNIK4 -
[pretlačiti, dodati, zdrobiti, pridelovati, odcediti, pasterizirati, pomešati, zmehčati, začiniti, zmešati, sladkati, večerjati, soliti] skuto
-
Skuto pretlačimo z vilicami in dodamo vse dodatke ter dobro premešamo.
- Posebej v skledi zmešamo skuto, polovico mleka, polovico olja in ščepec soli.
- Dodamo skuto, odcejen paradižnik, premešamo, potresemo s sesekljanimi zelišči in ponudimo.
- Začinite skuto in napolnite z njo paradižnike.
- Za nadev zdrobimo skuto in ji dodamo smetano, sladkor, vaniljev sladkor, nastrgano limonino lupinico in rozine.
-
Skuto odcedite, ji iztisnite čim več vode in jo rahlo umešajte v rumenjakovo peno.
-
Več zgledov ...
- Z lopatko zmehčamo skuto ter ji primešamo nekaj žlic ruma, med in žličko cimeta v prahu.
SAMOSTALNIK0+z/s+SAMOSTALNIK6 - Zajtrk naj bo lahek, sestavljen iz mlečnih izdelkov in sadja na primer jogurt ali skuta s sadjem, z medom ali orehi, kosmiči, kruh (navaden, polnozrnat, svež ali popečen) s sirom, muesli z mlekom, jogurtom in s sadjem.
- H krompirju se imenitno poda skuta z zelišči.
- Če nam sendvič s čebulo ne tekne, začinimo skuto s sveže naribanim hrenom, ki ga vmešamo med skuto in z njo namažemo kruh.
- Sireki, ki so jih včasih prodajali na tržnicah, so pripravljeni iz skute z dodatkom soli, kumine in mlete rdeče paprike.
- Čez približno dve uri pojem 250 gramov nemastne skute z dodatkom jogurta.
- Iz sveže skute z dodatkom masla in kuhinjske soli pridelujejo tudi razne sirne namaze z dodatkom zelenjave ali sadja.
-
Več zgledov ...
- Prej sem oboževala bel kruh s suho salamo, panirano meso s praženim krompirjem in za nič na svetu se ne bi pritaknila puste skute; zdaj sta polnozrnat in črn kruh zame "zakon", skuto z malo maščobe pa imam redno na jedilniku.
- Uporabljajte kislo smetano ali skuto z manj maščob.
SAMOSTALNIK0+z/s+SAMOSTALNIK6 -
[palačinke, štruklji, rezanci, svaljki, mlinci, ravioli, kruhki, cmoki, maline, njoki, bučke, testenine] s skuto
-
[zavitek, pogača, krompir, kruh, pita, kolač, kaša, žepek, zvitek, namaz, sladoled, solata, pecivo] s skuto
- Namesto krompirjeve solate lahko zraven ponudimo tudi kaj sladkega, denimo palačinke s skuto, zdrobov narastek in podobno.
- Za izbor mirnopeškega štruklja je pripravila štruklje s skuto in blitvo, štruklje z lignji in štrukljev mozaik, slednja dva sta bila tudi zmagovalna.
- Domači ravioli s skuto iz krušne peči so božanska jed, še posebno, če nimate radi močnih okusov.
- Špekov zavitek s skuto in treviškim radičem v peči je jed mnogih obrazov.
- Novomeški učenci so spekli kruh iz pirine moke, krofe, pito s skuto, žgance in vegeterijansko pico, ki je menda prav imenitna.
- Za vas smo pripravili nekaj novih receptov za vedno priljubljene kolače s skuto.
-
Več zgledov ...
- »Med dopustom je treba vzeti stvari malce bolj ležerno,« me je ob moji nespretnosti z diktafonom in s krožnikom dišečega svežega slanega peciva s skuto, smetano in drobnjakom potolažila Spomenka Hribar.
SAMOSTALNIK0+iz+SAMOSTALNIK2 -
[nadev, namaz, sladica, narastek, omaka, rolada, preliv, napitek, krema, maska] iz skute
-
[žličniki, jedi, cmoki] iz skute
- Vlečeno testo razgrnemo in nadevamo z nadevom iz skute, blitve, jajc, tri četrt kisle smetane in soli.
- Med pogovorom nama natakar prinese aperitiv in lahek namaz iz skute z drobnjakom in peteršiljem.
- Zmešamo omako iz skute, kisle smetane, soli, popra in limoninega soka, dodamo narezan drobnjak.
- Utrujena koža potrebuje osvežilno masko iz skute.
- Nekaj piva je kanilo v postrvjo juho, zelo dobri pa so bili tudi žličniki iz kozje skute, preliti z omako iz rumene buče, ki jim je bilo zaradi njihovega nenasilnega značaja za spremstvo določeno Gösserjevo ledeno pivo.
- Če je za Prekmurje značilno, da so jedi obarvane bolj rdeče, ker jim dodajajo več paprike in je čutiti tudi vpliv madžarske kuhinje, so bile za Kozjansko bolj značilne žitarice, predvsem prosena kaša, za Gorenjsko jedi iz skute, mleka in kisle smetane in podobno.
SAMOSTALNIK0+iz+SAMOSTALNIK2 - V skuto iz kravjega mleka umešamo malce soli in popra ter s to mešanico napolnimo narezane smokve, ki jih ponudimo kot slasten poobedek ali samostojen prigrizek ob kozarcu vina.
-
Skuto iz kozjega mleka pretlačite v gladko maso in, če je treba, dodajte malce kisle smetane.
-
Skute iz posnetega mleka (sirotke) so vedno manj okusne, vsekakor pa bolj zdrave.
SAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - Postopek izdelave skute v mlekarni je veliko hitrejši, saj pasteriziranemu mleku dodajo izbrane vrste mikrobioloških cepiv in sirišče.
- Denar bodo v Vipavi namenili predvsem za obnovo in povečanje obrata za proizvodnjo skute in svežih sirov.
- Pecivo nadevajte z lahko, osvežujočo mešanico skute in sadja.
- V sirotki, ki je nastala pri izdelovanju skute, skuhamo sirove štruklje.
- Okus skute pa obogatimo z žličko paprike, žlico gorčice, žlico majoneze, s 3 žlicami drobno sesekljane čebule in malo soli.
kol-SAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - Kumarično omako zabelimo z oljem in dodamo žlico skute, peteršilj, koper, drobnjak, kis in sol.
- Kisla smetana je naprodaj po 690 tolarjev, prav toliko je treba odšteti tudi za kilogram skute.
- Zatrk naj sestavlja skodelica skute, sok iz sveže stisnjene grenivke in kava ali čaj brez sladkorja oziroma smetane.
- Osnovno omako zmešajte iz lončka skute (250 g) in lončka jogurta.
kol-PRISLOV+SAMOSTALNIK2 - Če je masa pregosta, lahko dodamo malo skute.
- Preden se odpravite spat, pojejte nekaj puste skute, ki je eden najboljših virov beljakovin, imenovanih kazein.
- Na jedilnem listu naj bo veliko skute, puste teletine, govedine in perutninskega mesa, kuhana riba, maslo, zelenjava, kruh iz grobe moke, sadni sokovi.
Na vrh |
