1 divje živali 1.1 mesoSAMOSTALNIK0+SAMOSTALNIK2 - Jaka nikoli ne pride praznih rok, vedno prinese s seboj kakšen kos divjačine, če ne sveže, pa zamrznjene, saj imata menda skrinjo, polno zdravega mesa, kot sama pravita divjačini.
- Gostinci ponudijo kozarec penine, predjed z dvema koščkoma šunke ter s tatarskim biftekom, kos divjačine, ocvrt zrezek z zelenjavno prilogo, mešano solato ter za konec še skutino sladico, pokasirajo po štiri tisočake na enega udeleženca, upihnejo prižgano svečo na mizi in čakajo na drugo šolo, na druge ovce, ki jih bo treba ostriči.
- Priprava divjačine terja nekaj več časa kot priprava kakšnega drugega mesa.
- Spravil se je k pisanju kuharske knjige, v kateri bo največ receptov za pripravo divjačine in sladkovodnih ribic.
GLAGOL+SAMOSTALNIK4 - Pere mu perilo, kuha mu, pripravlja mu divjačino in ribe, ki jih prinaša domov, kadarkoli si vzame dovolj časa za lov ali ribolov.
- Lahko ga pripravimo kot navadno pripravljamo divjačino, tako da ga dušimo v pekaču prekritega s čebulo in korenjem, lahko kombiniramo okus kunčjega mesa z okusom sliv ali pa kako drugače.
- Okus je bil premočan celo za Tya, ki je lahko jedel divjačino in zajca in ribe, pa če so imele še tako izrazit okus.
- Oblekla sta raševino, jedla divjačino in gomolje, lovila ribe v reki in se vsako jutro pred prvim svitom s Sevoni odpravila na molišče, prepevaje z njimi prošnje, da spet vzide sonce.
SAMOSTALNIK0+iz+SAMOSTALNIK2 - Med kulinaričnimi dobrotami je poznana po jedeh iz divjačine in zdravi, doma pridelani hrani, saj je v bližini kar nekaj kmetij, na katerih se ukvarjajo z biološko predelanimi mesnimi izdelki, zelenjavo in s sadjem.
- Posebnost gostilne so jedi iz divjačine, tudi medved, pripravijo pa tudi postrvi, jedi z žara in še marsikaj drugega.
- Čeprav le malo ljudi redno sega po mesu divjadi, je večina med nami vsaj enkrat že pokusila sočen divjačinski zrezek, morda le divjačinski golaž, ali okusila divjo raco, fazana, si privoščila okusno jelenovo klobaso ali kakšno drugo jed iz divjačine.
SAMOSTALNIK0+zaSAMOSTALNIK4 - Leta 1971 so zgradili kočo v Jelenjah, od leta 1986 do 1992 pa lovski dom v Dolenji vasi, na katerega so ponosni, saj so med drugim uredili tudi sodobno hladilnico za divjačino.
- Vzdržujejo krmne njive in remize, posadili so veliko dreves in grmovnic, v letih 1969-1975 so zgradili prostoren lovski dom v Drstelji in poleg njega še gospodarsko poslopje s hladilnico za divjačino.
GLAGOL+z+SAMOSTALNIK6 - Gostom postrežejo z divjačino, s šunko, pečeno v testu z medom in figami, z žolco iz postrvi, gosjo pašteto in mnogimi drugimi starimi ali že pozabljenimi jedmi.
- Ne dobijo namreč le klobas in pasulja kot nekoč, ampak jim postrežemo z divjačino, konjskim mesom, siri, sadjem, zelenjavo, je povedal vodja Festivalne dvorane Ernest Bagola.
GLAGOL+k+SAMOSTALNIK3 - Ohlajene hruške ponudimo k divjačini z brusnicami.
- Težje rdeče vino ponudimo k rdečemu mesu, divjačini, pečenki in pikantnim sirom.
SAMOSTALNIK0+v+SAMOSTALNIK5 - Kulinarično rečeno, multikino utegne namesto divjačine v omaki ponujati hamburgerje.
- Na jedilnem listu sicer piše divjačina v lovski omaki (1800 tolarjev), dobili pa smo gigantsko porcijo preprečenega in presušenega jelenjega hrbta, ki ga je reševala zelo okusna omaka.
meso in divjačina - Vedno je izbiral samo tisto zelenjavo, meso in divjačino, ki so ugajali njemu.
- Ovčetina, kurje meso in divjačina grejejo, svinjina hladi.
Na vrh |
